Kuidas valmistada nuudleid automaatse nuudlimasinaga

1. Nuudlid on kuivad ja kergesti murduvad. Võib öelda, et igal nuudlite valmistamise lingil on ainult üks eesmärk: suruda ühtlased, siledad, mittekleepuvad ja pidevad head nuudlid. Kui teie nuudlimasina valmistatud nuudlid on kuivad ja kergesti purunevad, võib kõige tõenäolisem põhjus olla vähem vett. On soovitatav, et kui nuudlid alles välja tulevad, keerake uued nuudlid kätega kokku. Kui nuudlid on habras ja neid on lihtne murda, lõpetage väljatulek ja alustage uuesti segamist. Lisage segamisprotsessi ajal väike kogus (mitte liiga palju) vett ja seejärel pärast segamist uuesti välja.

Lisaks palun ärge lisage liiga palju toiduõli ja mune, muidu võivad nuudlid kergesti puruneda.

2. Nuudlid kleepuvad tihedalt kokku. Kui nuudlid kleepuvad kergesti kokku, võib suurimaks probleemiks olla liiga palju vett. Võib -olla mõned sõbrad ütlevad: lihtsalt peatu ja lisa mõned nuudlid. See on ka viis, kuid kui see pole nii lootusetu, saate seda järgmisel korral ka käsitsi käsitseda ja järgmisel korral vee kogusele tähelepanu pöörata.

Lisaks, kui jahu on halva kvaliteediga, võib see kaasa tuua ka nuudlite kerge kleepumise. Lahenduseks on kvaliteetse jahu asendamine.